Vjerojatno ste čuli za aminokiseline kod sportskih prehrambenih prahova i mješavina pića. Danas pročitaj više o aminokiselinama u ovom članku. Aminokiseline igraju puno veću ulogu nego što mislite. Što su amino kiseline i zašto su vam potrebne? Pogledajmo.
Aminokiseline su skupina od 20 organskih spojeva koji se dijele specifična svojstva formiranja. Poznati su kao ‘gradivni blokovi’ bjelančevina i u biljkama i u životinjama. Budući da igraju takvu temeljnu ulogu, sudjeluju u mnogim kemijskim reakcijama u cijelom tijelu kako bi pomogli u održavanju normalnih funkcija vašeg tijela. Aminokiseline su grupirane u tri kategorije – esencijalne, neesencijalne i uvjetne. Skupina kojoj pripada određena aminokiselina ovisi o tome gdje je vaše tijelo dobiva.
Esencijalne: Vaše tijelo ne može proizvoditi esencijalne amino kiseline. Moraju se dobiti iz vanjskog izvora, obično hranom ili dodacima. Većina ljudi kroz prehranu može dobiti dovoljno esencijalnih aminokiselina. Neophodne su histidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan i valin.
Neesencijalne: Neesencijalne aminokiseline su one koje vaše tijelo prirodno proizvodi tijekom dana bez obzira jedete li hranu koja ih sadrži. Neesencijalne amino kiseline su alanin, asparagin, asparaginska kiselina i glutaminska kiselina.
Uvjetne: Te se amino kiseline proizvode samo u određenim okolnostima, obično kada se vaše tijelo bori protiv bolesti ili se nosi sa stresom. Uvjetne aminokiseline su arginin, cistein, glutamin, tirozin, glicin, ornitin, prolin i serin.
Uravnotežena prehrana može vam osigurati zdrav unos esencijalnih i nebitnih aminokiselina tijekom dana. Bez odgovarajućeg unosa aminokiselina, vaše tijelo neće moći tako učinkovito stvarati proteine u tijelu, a u nekim će slučajevima proteini u mišićima i tkivima početi slabiti ili se razgrađivati. Aminokiseline igraju ulogu u gotovo svakom sustavu u vašem tijelu: Pomaže u stvaranju i rastu mišića, vezivnog tkiva i kože, Pomaže u održavanju tonusa mišića i snage tkiva, Liječenje i popravak, Uobičajena probava, Pružanje energije za vaše tijelo, Reguliranje raspoloženja pomažući u stvaranju hormona, Proizvodnja neurotransmitera, Održavanje zdrave kože, kose i noktiju.
